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2024-12-04
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，豆干香卤已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。休闲食品，俗称“零食”，通俗来说就是和主食有所区别的食物。一般来说，豆干香卤是指人们在空闲、休息时所吃的非主食类的食品，如糖果、肉珍宝贝、膨化食品、干果等，豆干香卤在产品属性定义上，属于迅速消费品。豆干香卤在满足消费者文娱和休闲需要的同时，正在成为“一日三餐”中的第四餐。
女性消费者成为主力是零食行业现状的有力体现。资料显示，购买豆干香卤的女性消费者占据豆干香卤消费人数规模的五成以上，明显的高于男性，而且不难发现，现在很多零食的包装设计等方面也更趋向于女性化，总之零食消费群体将更趋向于年轻化，其中年轻女性是主力。
事实上，相对于豆干香卤行业的其他头部企业竞争对手，欣果铺子全面转向高端零食战略，也似乎更有基础。一方面，相对于其他竞争对手，尤其是行业内的其他头部企业，欣果铺子对于产品高端化的准备要来得更早更为充分。
随着时代的演进，休闲食品市场前景已经渐渐被发觉，现在的豆干香卤有时成为一种加餐或替餐食品，成为正餐中的一部分甚至是替代品。小嘴乐优精选豆干香卤，符合了大部分消费者对健康sheng活的追求。
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